शुअर शॉट चॉकोलेट

सामग्री शुअर शॉट चॉकोलेट

• २ कप दूध
• १/२(आधा) कप डार्क चॉकलेट दरदरा कटा
• २ छोटे चम्मच इन्सटेंट कॉफी पावडर
• २ इलाइची केले
• १/२(आधा) कप ताज़ी क्रीम
• २ बड़े चम्मच कैस्टर शुगर / बारीक चीनी
• १ बड़ा चमचा मक्खन

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में दूध गरम करें, उसमें कॉफी पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
2. केलों को छिलकर स्लाइस करें। दूध में क्रीम डालकर अचछी तरह मिलाएँ।
3. फिर कॅस्टर शुगर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और पकाएँ जबतक मिश्रण गाढा हो जाए। आँच बुझा दें और मिश्रण को समान तापमान तक ठंडा होने दें।
4. डार्क चॉकोलेट और दूध के मिश्रण को एक ब्लेन्डर जार में डालें।
5. केलों के कुछ स्लाइस को सजाने के लिये अलग रखें और बचे ब्लेन्डर जार में डालकर अच्छी तरह ब्लेन्ड करें।
6. चॉकोलेट के मिश्रण को 4 शॉट ग्लासों में डालें, अलग रखें केलों के स्लाइसों से सजाएँ और रेफ्रिज्रेटर में ठंडा होने के लिये रखें।
7. ठंडा ठंडा परोसें।