स्ट्रॉबेरी पैनकेक

सामग्री स्ट्रॉबेरी पैनकेक

• ३०-३५ स्ट्रॉबेरी
• १ कप आटा
• १ छोटा चम्मच बेकिंग पावडर
• १/२(आधा) कप दही
• कुछ बूंदे वेनीला एसेन्स
• १ अंडा
• २ बड़े चम्मच शहद
• १ बड़ा चमचा मक्खन
• १ बड़े चम्मच चीनी

विधि

1. एक बाउल में आटा और बेकिंग पावडर मिला लें। दही डालें और मिला लें। वेनीला एसेन्स और क्रश्ड स्ट्रॉबेरी डालकर मिला लें।
2. अन्डे को तोड़कर बाउल में डालें और फेंट लें। शहद डालकर फिर से फेंट लें। बचे हुए स्ट्रॉबेरी काट लें और एक बाउल में डालें।
3. बारीक चीनी डालकर मिला लें और रेफ्रिज़रेटर में ठंडा होने रख दें। एक नॉन स्टिक पैन में मक्खन गरम कर लें। जब मक्खन पिघल जाए पैन में आटे का घोल डालकर पैन को हल्का सा घुमा लें ताकि घोल पूरे पैन में फैल जाए।
4. निचला भाग अच्छी तरह पकने दें फिर पलट कर दूसरा भाग भी उसी तरह पकने दें। इसी तरह और पैनकेक बना लें। स्ट्रॉबेरी का बाउल रेफ्रिज़रेटर से निकाल लें और अच्छी तरह मिला लें।
5. हर पैनकेक को सर्विंग डिश पर रखें और मीठे स्ट्रॉबेरी के साथ तुरन्त परोसें।