How to make स्ट्रॉबेरी लेमन फ्रोज़न योघर्ट - स्ट्रॉबेरी सट्यु करके दही और जिलेटिन के साथ मिलाकर फ्रीज़ करें.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : स्ट्रॉबेरी(Strawberries), नींबु का रस(Lemon juice )
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : डेसर्ट
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री स्ट्रॉबेरी लेमन फ्रोज़न योघर्ट
स्ट्रॉबेरी १०-१५
नींबु का रस २ बड़े चम्मच
लेमन राइन्ड / नींबु की छाल घिसा हुआ१ बड़ा चमचा
दही फेंटा हुआ २ कप
चीनी १/२(आधा) कप
जेलाटिन २ बड़े चम्मच
मीठी वि्प्ड क्रीम ३ बड़े चम्मच
विधि
स्टेप 1
स्ट्रॉबेरी के डंठल निकालकर उन्हें दरदरा काटें और एक नॉन स्टिक पैन में डालें। उसमें डालें चीनी, नींबु का छिल्का और नींबु का रस और मिलाएँ। नरम होने तक पकाएँ फिर ठंडा होने दें।
स्टेप 2
½ कप पानी माइक्रोवेव में 30 सेकन्ड के लिए गरम करें। इसमें जेलाटिन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। दही एक बाउल में डालें। उसमें पके स्ट्रॉबेरी और क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। जेलाटिन डालकर अच्छी तरह फेंटें। पुरी तरह जमने तक फ्रीज़र में रखें। स्कूप से निकालकर परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.