How to make स्ट्रौबरी ब्लैक फौरेस्ट - कुछ हटकर, पर बहुत ही मज़ेदार.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और सिर्फ 30 मिनिट पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : स्ट्रॉबेरी(Strawberries), चॉकलेट स्पौंज केक(Chocolate Sponge Cake)
क्यूज़ीन : कॉनटिनेंटल
कोर्स : डेसर्ट
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ३१-४० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री स्ट्रौबरी ब्लैक फौरेस्ट
स्ट्रॉबेरी दो हिस्सों में कटा हुआ१५-२०
चॉकलेट स्पौंज केक २
चीनी ५ बड़े चम्मच
स्ट्रॉबेरी क्रश २ बड़े चम्मच
विप्ड क्रीम (चीनी के साथ)२ कप
डार्क चॉकलेट घिसा हुआ४ बड़े चम्मच
रम २ बड़े चम्मच
विधि
स्टेप 1
नौन स्टिक पैन में चीनी व दस बड़े चम्मच पानी डालें और आँच पर रखें। चीनी अच्छी तरह घुल जाये तब पैन को आँच से हटा लें। चाशनी ठंडी करें। केक के गोलाई में दो बराबर हिस्से कर लें। दोनों स्लाइस के एक तरफ चाशनी लगालें। केक का एक स्लाइस प्लेट पर रखें।
स्टेप 2
एक कप मीठी फेंटी हुई रिच क्रीम एक छोटे कटोरे में डालें। इसमें 2 बड़े चम्मच स्ट्रौबरी प्यूरी और 1 बड़ा चम्मच रम डालें और मिलाएँ। क्रीम को केक पर लगालें। इस पर थोड़ी कटी हुई स्ट्रौबरी के टुकड़े रखें और थोड़ा सा घिसा हुआ डार्क चौकलेट छिड़क दें।
स्टेप 3
केक के दूसरे भाग से ढक दें। बाकी क्रीम में 1 बड़ा चम्मच रम मिलाएँ। इसे केक के ऊपर फैला दें। घिसा हुआ डार्क चौकलेट और कटी हुई स्ट्रौबरी से सजा दें। वैद्ज आकार में काटें और सर्व करें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.