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| मुख्य सामग्री | अंकुरित मूंग, हरे प्याज़ पत्तियों समेत |
| क्यूज़ीन | फ्यूज़न |
| कोर्स | मुख्य कोर्स शाकाहारी |
| तैयारी का समय | १६-२० मिनट |
| खाना पकाने के समय | १६-२० मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | नरम |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री स्टर फ्राइड बीन स्प्राउट्स
- १ कप अंकुरित मूंग
- २ हरे प्याज़ पत्तियों समेत
- ४ बड़े चम्मच ऑइल
- ६-८ कलियाँ लहसुन कुटा हुआ
- १ इंच टुकड़ा अदरक कटा हुआ
- २ हरी मिर्च कटा हुआ
- कुछ पाक चौय
- १/२(आधा) स्वास्थ्यवर्द्धक ब्रोक्ली/ विलायती गोभी छोटे फूल अलग किये हुए
- बटन मशरूम चार हिस्सों में कटा हुआ
- २०-२५ बेबी पालक के पत्ते
- १/२(आधा) कप बेबी पालक के पत्ते
- स्वादानुसार नमक
- १ बड़ा चमचा लाइट सोय सॉस
- १ छोटा चम्मच चीनी
- १ बड़ा चमचा कॉर्नफ्लावर/कॉर्नस्टार्च
- १ बड़ा चमचा तिल
विधि
- हरे प्याज़ और उनके पत्तों को काटकर अलग अलग रखें।
- एक नॉन स्टिक वॉक में तेल गरम कर लें, उसमे डालें हरे प्याज़, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, पाकछौय, ब्रोक्ली, मशरूम और तेज़ आँच पर टॉस करें।
- अब डालें पालक के पत्ते, बीन स्प्राउट्स, नमक और सॉय सॉस और भूनें।
- अब डालें चीनी, कॉर्नफ्लावर का मिश्रण और अच्छी तरह मिला लें। तिल और हरे प्याज़ के पत्तों से सजाकर परोसें।
न्यूट्रिशन इन्फो
| कैलोरी | 1286 |
| कार्बोहाइड्रेट | 129.3 |
| प्रोटीन | 38.2 |
| फैट | 70.8 |
