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| मुख्य सामग्री | ब्रोक्ली/ विलायती गोभी, कद्दू के बीज छिलके समेत |
| क्यूज़ीन | फ्यूज़न |
| कोर्स | मुख्य कोर्स शाकाहारी |
| तैयारी का समय | २१-२५ मिनट |
| खाना पकाने के समय | ११-१५ मिनट |
| सर्विंग्स | |
| स्वाद | Select Taste |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री स्टीम्ड ब्रोक्ली विद थ्री सीड्स
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक ब्रोक्ली/ विलायती गोभी ,छोटे फूल अलग किए हुए
- १ बड़ा चमचा कद्दू के बीज छिलके समेत
- १ बड़ा चमचा चारोली/ चिरौंजी
- १ बड़ा चमचा तिल
- कुछ ताजा पाक चौय
- २ छोटा चम्मच ओयस्टर सॉस
- २ छोटे चम्मच रेड चिल्ली सॉस
- १ छोटा चम्मच अदरक ,बारीक कटा हुआ
विधि
- पाक चॉय के पत्ते एक बैम्बू स्टीमर में रखें। एक गहरे नॉन स्टिक पैन में 3-4 कप पानी गरम कर लें।
- पम्पकिन सीड्स, सनफ्लावर सीड्स, तिल को तबतक सूखा भूनें जबतक वे महकने लगे। फिर उन्हे एक बाउल में निकालकर रखें।
- ब्रोक्ली को स्टीमर में रखें, ढक्कन लगाएँ और उबलते पानी के ऊपर रखें और उन्हे नरम होने तक पकाएँ।
- एक नॉन स्टिक पैन में ओयस्टर सॉस गरम कर लें, उसमें डालें चिल्ली सॉस और 3 छोटे चम्मच पानी और मिला लें। अब डालें अदरक और अच्छी तरह मिला लें और 2 मिनिट तक पकने दें फिर आँच पर से हटा दें।
- ब्रोक्ली को एक सर्विंग डिश पर रखें, पका हुआ सॉस उनके ऊपर डालें, तीनों बीजों को ऊपर से छिड़कें और तुरन्त परोसें।
न्यूट्रिशन इन्फो
| कैलोरी | 455 |
| कार्बोहाइड्रेट | 7.1 |
| प्रोटीन | 32.7 |
| फैट | 59.1 |
| फाइबर | 22.4 |
