How to make स्पिनेच विद रेसिन्स - पालक का एक दिलचस्प संयोजन, किशमिश और पनीर जैतून का तेल में पकाया.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : ताज़ा पालक(Fresh spinach leaves (palak)), किशमिश(Raisins)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : नाश्ता
1. Chop spinach finely. Heat oil in a non stick pan. Chop onion roughly and add. Add garlic cloves and sauté till lightly coloured.
2. Add pine nuts and raisins. Cut paneer into small cubes. Add spinach to the pan and mix well.
3. Add salt and mix.Add paneer, brown bread crumbs and mix. If you want you can add a little pepper powder too.
4. Transfer into serving bowl and serve as a side dish.
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री स्पिनेच विद रेसिन्स
ताज़ा पालक उबालर ठंडे पानी में धोलें२
किशमिश २ बड़े चम्मच
ऑलिव आइल २ बड़े चम्मच
प्याज़ १ स्वास्थ्यवर्द्धक
लहसुन कलियाँ
चिलगोज़े २ बड़े चम्मच
पनीर २५ ग्राम
नमक स्वादानुसार
ब्राउन ब्रेड क्रम २ बड़े चम्मच
कालीमिर्च पावडर स्वादानुसार
विधि
स्टेप 1
पालक को बारीक काट लें। एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम कर लें, प्याज़ को दरदरा काट लें और पैन में डालें।
स्टेप 2
लहसुन की कलियाँ डालकर हल्का रंग आने तक भून लें। चिलगोज़े और किशमिश डालें। पनीर के छोटे टुकडे़ काट लें।
स्टेप 3
पैन में पालक डालकर मिला लें। नमक डालकर मिला लें। पनीर और ब्राउन ब्रेड क्रम डालकर मिला लें।
स्टेप 4
चाहें तो थोड़ी काली मिर्च पावडर डालें। सर्विंग बाउल में निकालकर परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.