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| मुख्य सामग्री | पालक की प्यूरी , मैदा |
| क्यूज़ीन | फ्यूज़न |
| कोर्स | नाश्ता |
| तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
| खाना पकाने के समय | १६-२० मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | Select Taste |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री स्पिनेच समोसा विद मोज़ारेला
- १ कप पालक की प्यूरी
- १ १/२(डेड़ कप मैदा
- स्वादानुसार नमक
- १/२(आधा) छोटा चम्मच अजवाइन
- ३ बड़े चम्मच घी
- तल ने के लिए ऑइल
- फिलिंग के लिए
- २०० ग्राम मोज़ारेला चीज़
- ३ हरी मिर्च बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
- १ इंच टुकड़ा अदरक बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
- चुटकी लाल मिर्च पावडर
- १/२(आधा) छोटा चम्मच गरम मसाला पावडर
- १/२(आधा) छोटा चम्मच चाट मसाला
- १/२(आधा) छोटा चम्मच जीरा पावडर
विधि
- एक कढ़ाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें। मैदा, नमक, अजवाइन, घी और पालक की प्यूरी साथ में गूंदकर सख्त लोई बनाएँ। लोई के समान छोटे-छोटे हिस्से बनाकर उनके गोले बनाएँ। एक बाउल में हरी मिर्चें और अदरक डालें।
- मोज़ारेला चीज़ कसकर उसी बाउल में डालें। फिर लाल मिर्च पावडर, गरम मसाला पावडर, चाट मसाला और जीरा पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- लोई के हर गोले पर थोड़ा तेल लगाकर अन्डाकार पूरियाँ बेलें। हर पूरी के दो टुकड़े करें और हर टुकड़े का त्रिकोन बनाएँ।
- उनमें चीज़ का मिश्रण भरें और खुले किनारे साथ में लाकर दबाकर सील करें। गरम तेल में समोसे डालकर तलें जब तक वे करारे हो जाए। ते
- ल में से निकालकर अबज्ञौरबेंट पेपर पर रखें। गरमागरम परोसें।
