स्पिनेच एण्ड पी सूप

सामग्री स्पिनेच एण्ड पी सूप

• २ गुछ्छा ताज़ा पालक कटे हुये
• १ कप हरे मटर उबला हुआ
• १ छोटा चम्मच तेल
• १ मध्यम आकार प्याज़
• स्वादानुसार नमक
• १/२ छोटा चम्मच सफेद मिर्च पावडर
• १ १/२ कप वेजिटेबल स्टॉक
• १ १/२ कप दूध

विधि

1. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम कर लें।
2. प्याज़ को काटकर डालें और भून लें। पालक को पतला पतला काट लें और पैन में डालकर भूनते रहें। अब डालें हरे मटर, नमक, व्हाइट पैपर पावडर और 1-2 मिनिट तक भूनें।
3. अब इस मिश्रण को एक मिक्सर जार में डालें और थोड़ा ठंडा होने दें। फिर इसमें वेजिटेबल स्टॉक डालकर प्यूरी बना लें। प्यूरी को फिर से पैन में डालें, दूध डालें और उबाल लें।
4. सर्विंग बॉउल में निकाल लें और गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो