स्पाइसी राइस पकोड़ा

By Sanjeev Kapoor 03 Mar 2016 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री स्पाइसी राइस पकोड़ा

एक कढ़ाई में काफी सारा तेल गरम करें। फिर एक बाउल में डालें चावल, अदरक, लाल मिर्च पावडर, धनिया पावडर, जीरा पवाडर, चाट मसाला, नमक, मूंगफली और बेसन।
फिर धनिया के डंठल काटें, बाउल में डालें और अच्छे से मिलायें। फिर इस मिश्रण को समान हिस्सों में बाँटें।
अब अपने हाथों को थोड़े पानी से गीला करें और हर हिस्से को दबाकर छोटा गोला बना दें। ये हैं पकोड़े।
अब पकोड़ों को गरम तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें और एक अबज़ॉरबेन्ट पेपर पर सोख लें।
ऊपर से छिड़कें चाट मसाला और मीठी चटनी और हरी चटनी के साथ गरम-गरम परोसें।