स्पेग्हटी विद पेस्तो चिकन

सामग्री स्पेग्हटी विद पेस्तो चिकन

• २०० ग्राम स्पेघेटी उबला हुआ

विधि

1. पेस्टो सौस बनाने के लिए, बेसिल की आधी मात्रा, लहसुन की आधी मात्रा, चिलगोज़े, नमक और 2 बड़े चम्मच औलिव आईल को पीस कर पेस्ट बनालें। अब डालें पारमेज़ान चीज़ और फिर ब्लैंड करें।
2. एक नौन स्टिक पैन में ½ बड़ा चम्मच औलिव आईल गरम करें। इसमें डालें बाकी का लहसुन और 1 मिनिट तक भूनें।
3. फिर डालें स्पेग्हटी और नमक। अच्छी तरह टौस करें। स्पेग्हटी को एक सर्विंग डिश में रखें। दूसरे नौन स्टिक पैन में बाकी तेल गरम करें। इसमें डाले पेस्तो सौस और चिकन और अच्छी तरह मिला कर 2-3 मिनिट तक पकायें।
4. अब डालें वाइट सौस और मिला लें। दूध डालें। बाकी बेसिल के पत्तों को हाथों से तोड़कर मिला लें। नमक चखें और 2 मिनिट तक पकायें।
5. चिकन पकने पर स्पेग्हटी पर डालें और पारमेज़ान से सजाकर तुरंत सर्व करें।