How to make स्मोक्ड फिश सॅलॅड - स्मोक्ड फिश, कच्चे आम, टमाटर, प्याज़ और पॅशन फ्रुट से बना सॅलॅड
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : मछली(Smoked fish), हरे प्याज़ की पत्तियाँ(Spring onion greens)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : सलाद
1. Mix together smoked fish, spring onion greens, raw mango, tomatoes and onions in a bowl.
2. Add passion fruit, lemon juice, extra virgin olive oil, salt and pepper powder and mix well
3. Transfer onto a serving plate, decorate with lemon slices and serve immediately.
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मसालेदार
सामग्री स्मोक्ड फिश सॅलॅड
मछली स्लिस्ड स्मोक्ड मर्लिन फिश१ कप
हरे प्याज़ की पत्तियाँ कटा हुआ डंठल
कच्चा आम
टमाटर १
प्याज़ सलाइस किया हुआ१
पैशन फ्रूट/ क्रिशना फल ३ छोटे चम्मच
नींबु का रस १/२
एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल २ छोटे चम्मच
नमक स्वादानुसार
कालीमिर्च पावडर स्वादानुसार
नींबु के स्लाइस
विधि
स्टेप 1
एक बाउल में स्मोकड मछली, हरे प्याज़ के पत्ते, कच्चा आम, टमाटर और प्याज़ डालकर मिलाएँ।
स्टेप 2
अब क्रष्णकमल फूल, नींबू का रस, एक्स्ट्रा वर्ज़िन ऑलिव ऑयल, नमक और काली मिर्च पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 3
सर्विंग प्लेट में डालें, नींबू के स्लाइसों से सजाएँ और तुरन्त परोसें।
न्यूट्रिशन इन्फो
कैलोरी : 440
कार्बोहाइड्रेट : 23.8
प्रोटीन : 60.9
फैट : 11.3
फाइबर : Vitamin C -45.2
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.