सीताफल बासून्दी

सामग्री सीताफल बासून्दी

• १ १/२ लीटर दूध
• १ सीताफल
• १/२(आधा) कप चीनी

विधि

1. सीताफल के बीज निकाल कर गुदे को रेफ्रिजरेटर में रखें।
2. एक गहरे नॉन स्टिक पैन में दूध उबाल लें, फिर आँच को धीमा कर के, लगातार चलाते हुए, तबतक पकाएँ जबतक दूध आधा हो जाए।
3. अब डालें चीनी और उसे अच्छी तरह घुलने दें। ठंडा होने दें। सीताफल के गुदे को फोर्क से मैश कर लें और पके हुए दूध में अच्छी तरह मिला लें।
4. ठंडा-ठंडा परोसें।

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