सिंगापोर नूडल्स्

सामग्री सिंगापोर नूडल्स्

• १ १/२(डेड़ कप राईस नूडल्स उबले हुये , गरम पानी में भिगोये हुये
• १/४(एक चौथ छोटा बंदगोभी
• १ बड़ा चमचा ऑइल
• १ बड़ा चमचा लहसुन कटा हुआ
• १ सूखी लाल मिर्च
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ स्लाइस किया हुआ
• १ कप मिक्स्ड बेल पेप्पर्स स्लाइस किये हुये
• १ छोटा गाजर जुलियेन्स् में कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार कुटी हुई कालीमिर्च
• एक चुटकी हल्दी का पावडर
• १ बड़ा चमचा सोय सॉस
• १ बड़ा चमचा शेज़वान सॉस

विधि

1. पत्तागोभी श्रेड कर लें। एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। उसमें डालें लहसुन और सुनहरा होने तक भूनें।
2. फिर डालें सूखी लाल मिर्च और प्याज़ और 30 सेकेंड तक भूनें। अब डालें बेल पेप्पर्स, गाजर और पत्तागोभी, टॉस करके मिलायें और 30 सेकेंड तक पकायें।
3. फिर डालें नमक, कुटी हुई काली मिर्च और हल्दी पावडर और टॉस करके मिलायें। अब भिगोये हुये नूडल्स् हो छानें और सब्ज़ियों के मिश्रण में डालें।
4. साथ में डालें सोया सॉस और शेज़वान सॉस, टॉस करके मिलायेंऔर एक मिनट तक पकायें। गरम-गरम परोसें।