How to make सिम्पल कॉलिफ्लावर सब्ज़ी - सरल सी है यह सब्ज़ी, पर है बहुत ही स्वादिष्ट.
यह एक विशेष वेबसाइट रेसिपी है.
मुख्य सामग्री : फूलगोभी(Cauliflower), ऑइल(Curry Leaves)
क्यूज़ीन : महाराष्ट्रियन
कोर्स : मुख्य कोर्स शाकाहारी
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री सिम्पल कॉलिफ्लावर सब्ज़ी
फूलगोभी छोटे फूल अलग किए हुए५०० ग्राम
ऑइल ४ बड़े चम्मच
राई १ छोटा चम्मच
जीरा १ छोटा चम्मच
कड़ी पत्ते १०-१५
हरी मिर्च टुकडे़ किये हुए४
हरे मटर छिलका निकला हुआ१ कप
नमक स्वादानुसार
चीनी १ छोटा चम्मच
कसा हुआ नारियल १/४(एक चौथ कप
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें राई डालें। जब वे फुटने लगे तब डालें ज़िरा, कढी पत्ते, हरि मिर्चें और आधा मिनट तक भूनें।
स्टेप 2
फिर फूलगोभी, मटर, नमक, चीनी और नारियल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। ढक दें, ढक्कन पर थोडा पानी डालें और पकाएँ जबतक फूलगोभी अच्छी तरह पक जाए। रोटी या परांठों के साथ गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.