शेज़वान फ्राइड राइस

सामग्री शेज़वान फ्राइड राइस

• २ कप पके हुए चावल

विधि

1. शेज़वान सॉस बनाने के लिये लाल मिर्चों को 1 कप पानी मे 10-15 मिनिटों तक उबालें।
2. एक नॉन-स्टिक वॉक मे 6 बड़े चम्मच तेल गरम करें। 1 प्याज़ को काटकर वॉक मे डालें और 1 मिनिट तक भूनें। अदरक और लहसुन डालकर मिला लें। मिर्चों को पानी में से छानकर बारीक पीस लें। इसे भी वॉक में डालें और मिला लें।
3. टोमाटो केचप डालकर मिला लें। नमक और विनेगर डालकर मिला लें। एक दूसरे नॉन-स्टिक वॉक में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। बचा हुआ प्याज़ काटकर वॉक में डालें, साथ मे डालें बीन्स और गाजर और टॉस करें|
4. अब डालें 2 बड़े चम्मच शेज़वान सॉस, चावल, नमक, विनेगर और टॉस करें। दो बड़े चम्मच पानी डालकर एक बार और टॉस करें। गरमागरम परोसें।

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