श्रिंप एण्ड ऐग स्टरफ्राई

सामग्री श्रिंप एण्ड ऐग स्टरफ्राई

• स्वास्थ्यवर्द्धक प्रॉन/कोलम्बी/झींगा छीलकर वेन निकालकर
• २ अंडे
• २ बड़े चम्मच ऑइल
• ३-४ हरे प्याज़ पत्तियों समेत
• ३-४ कलियाँ लहसुन
• २ ताज़ी लाल मिर्च
• १ छोटा चम्मच सोय सॉस
• स्वादानुसार नमक

विधि

1. तेज़ आँच पर नौन स्टिक वौक में तेल गरम करें। हरे प्याज़ और लहसुन के स्लाइस काट लें। एक बाउल में अंडे तोड़ें और हल्का सा फेंट लें। वौक में डालें स्लाइस किये हुए प्याज़ और लहसुन और भूनें। दो हरे प्याज़ की पत्तियों को आधा इन्च टुकड़ों में काट लें।
2. प्याज़ और लहसुन के हल्के भूरे होने पर श्रिंप डालें और भूनें जब तक पकने ही वालें हो। लाल मिर्च काट कर डालें। सोय सौस और नमक डालकर मिला लें। फिर डालें अंडे और हल्का सा मिला लें। पत्तियाँ डालें और हल्का सा मिला लें। ध्यान रहे कि अंडे बहुत सूखे नहीं। गरमागरम श्रिंप एण्ड ऐग स्टरफ्राई परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो