How to make श्रिंप एण्ड ऐग स्टरफ्राई - झींगें बनायें स्क्रेमबल्ड अंडों को और भी टेस्टी.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : प्रॉन/कोलम्बी/झींगा(Prawns), अंडे(Egg )
क्यूज़ीन :
कोर्स : स्नैक्स एंड स्टार्टर्स
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तैयारी का समय : ६-१० मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री श्रिंप एण्ड ऐग स्टरफ्राई
प्रॉन/कोलम्बी/झींगा छीलकर वेन निकालकर स्वास्थ्यवर्द्धक
अंडे २
ऑइल २ बड़े चम्मच
हरे प्याज़ पत्तियों समेत ३-४
लहसुन ३-४ कलियाँ
ताज़ी लाल मिर्च २
सोय सॉस १ छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
विधि
स्टेप 1
तेज़ आँच पर नौन स्टिक वौक में तेल गरम करें। हरे प्याज़ और लहसुन के स्लाइस काट लें। एक बाउल में अंडे तोड़ें और हल्का सा फेंट लें। वौक में डालें स्लाइस किये हुए प्याज़ और लहसुन और भूनें। दो हरे प्याज़ की पत्तियों को आधा इन्च टुकड़ों में काट लें।
स्टेप 2
प्याज़ और लहसुन के हल्के भूरे होने पर श्रिंप डालें और भूनें जब तक पकने ही वालें हो। लाल मिर्च काट कर डालें। सोय सौस और नमक डालकर मिला लें। फिर डालें अंडे और हल्का सा मिला लें। पत्तियाँ डालें और हल्का सा मिला लें। ध्यान रहे कि अंडे बहुत सूखे नहीं। गरमागरम श्रिंप एण्ड ऐग स्टरफ्राई परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.