श्रिम्प, लीक ऍन्ड स्पिनॅच पास्ता

झ़िगें, लीक, छोटे पालक के पत्ते, नींबू का छिल्का और चीज़ के साथ पका हुआ

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श्रिम्प, लीक ऍन्ड स्पिनॅच पास्ता
मुख्य सामग्रीपेने पास्ता , श्रिंप/ छोटे झींगे
क्यूज़ीनइटालियन
कोर्सनूडल्स और पास्ता
तैयारी का समय६-१० मिनट
खाना पकाने के समय२६-३० मिनट
सर्विंग्स
स्वादSelect Taste
खाना पकाने का स्तरमध्यम
अन्यमांसाहारी

सामग्री श्रिम्प, लीक ऍन्ड स्पिनॅच पास्ता

  • २ कप पेने पास्ता
  • २०० ग्राम श्रिंप/ छोटे झींगे छिलकर नसें निकाले हुए
  • २ लीक आधा करके तिरछे कटे हुए
  • २०० ग्राम ताज़े छोटे पालक के पत्ते
  • स्वादानुसार नमक
  • २ बड़े चम्मच मक्खन
  • स्वादानुसार कालीमिर्च पावडर
  • १ नींबू का छिल्का कसा हुआ
  • ३/४ कप चीज़ सॉस
  • १ चुटकी रेड चिल्ली फ्लेक्स

विधि

  1. एक गहरे नॉन स्टिक पैन में पाँच कप पानी उबालें, उसमें नमक और पास्ता डालकर पकाएँ जबतक पास्ता पक जाए।
  2. छानें। एक नॉन स्टिक पैन में मक्खन गरम करें, उसमें लीक, नमक और काली मिर्च पावडर डालकर, बीच बीच में चलाते हुए पकाएँ जबतक लीक नरम हो जाए।
  3. अब झ़िगें और नींबू का छिल्का डालकर बार बार चलाते हुए चार से पाँच मिनट तक पकाएँ।
  4. चीज़ सॉस, उबला पास्ता और पालक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। नमक, काली मिर्च पावडर और चिल्ली फ्लेक्स डालकर मिलाएँ और एक मिनट तक पकाएँ।
  5. सर्विंग प्लेट पर डालकर गरमागरम परोसें।