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मुख्य सामग्री | शक्करकंद, कीवी |
क्यूज़ीन | उत्तर प्रदेश |
कोर्स | नाश्ता |
तैयारी का समय | २१-२५ मिनट |
खाना पकाने के समय | १६-२० मिनट |
सर्विंग्स | ४ |
स्वाद | नरम |
खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
अन्य | शाकाहारी |
सामग्री शक्करकन्द और किवी चाट
- २ शक्करकंद उबालकर छिला हुआ
- ३ कीवी
- १/२(आधा) इन्च अदरक
- १/२(आधा) कप पुदीने के पत्ते
- १/२(आधा) कप धनिये के पत्ते
- १/२(आधा) छोटा चम्मच काला नमक
- १ छोटा चम्मच चाट मसाला
- १/४(एक चौथ छोटा चम्मच कुटी हुई कालीमिर्च
- १ बड़ा चमचा साबुत सूखा धनिया सेक के कुटे हुए
- 1 नींबु का रस
- स्वादानुसार नमक
- १ छोटा चम्मच जीरा सेका हुआ
विधि
- अद्रक, हरि मिर्चें, पुदिने के पत्ते, 1 किवी और हरा धनिया को दरदरा काटकर पीसें और चटनी बनाएँ। शक्करकन्द के छोटे क्यूब काटें। बचे किवी को छिलकर छोटे क्यूब काटें। दोनो को एक बाउल में डालें।
- उसमें काला नमक, चाट मसाला, कुटी काली मिर्चें, कुटा साबुत धनिया, पीसी चटनी, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और एक सर्विंग बाउल में डालें।
- भूना ज़ीरा को बेलन से कुटकर चाट के उपर छिडकें। टमाटर की वेजस से सजाकर परोसें।