शक्करकन्द और किवी चाट

सामग्री शक्करकन्द और किवी चाट

• २ शक्करकंद उबालकर छिला हुआ
• ३ कीवी
• १/२(आधा) इन्च अदरक
• १/२(आधा) कप पुदीने के पत्ते
• १/२(आधा) कप धनिये के पत्ते
• १/२(आधा) छोटा चम्मच काला नमक
• १ छोटा चम्मच चाट मसाला
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच कुटी हुई कालीमिर्च
• १ बड़ा चमचा साबुत सूखा धनिया सेक के कुटे हुए
• 1 नींबु का रस
• स्वादानुसार नमक
• १ छोटा चम्मच जीरा सेका हुआ

विधि

1. अद्रक, हरि मिर्चें, पुदिने के पत्ते, 1 किवी और हरा धनिया को दरदरा काटकर पीसें और चटनी बनाएँ। शक्करकन्द के छोटे क्यूब काटें। बचे किवी को छिलकर छोटे क्यूब काटें। दोनो को एक बाउल में डालें।
2. उसमें काला नमक, चाट मसाला, कुटी काली मिर्चें, कुटा साबुत धनिया, पीसी चटनी, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और एक सर्विंग बाउल में डालें।
3. भूना ज़ीरा को बेलन से कुटकर चाट के उपर छिडकें। टमाटर की वेजस से सजाकर परोसें।