शक्करकन्द और किवी चाट

शक्करकन्द और किवी मिलाएँ किवी की चटनी के साथ और बनाएँ एक बेहतरीन चाट.

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शक्करकन्द और किवी चाट
मुख्य सामग्री शक्करकंद, कीवी
क्यूज़ीन उत्तर प्रदेश
कोर्स नाश्ता
तैयारी का समय २१-२५ मिनट
खाना पकाने के समय १६-२० मिनट
सर्विंग्स
स्वाद नरम
खाना पकाने का स्तर मध्यम
अन्य शाकाहारी

सामग्री शक्करकन्द और किवी चाट

  • २ शक्करकंद उबालकर छिला हुआ
  • ३ कीवी
  • १/२(आधा) इन्च अदरक
  • १/२(आधा) कप पुदीने के पत्ते
  • १/२(आधा) कप धनिये के पत्ते
  • १/२(आधा) छोटा चम्मच काला नमक
  • १ छोटा चम्मच चाट मसाला
  • १/४(एक चौथ छोटा चम्मच कुटी हुई कालीमिर्च
  • १ बड़ा चमचा साबुत सूखा धनिया सेक के कुटे हुए
  • 1 नींबु का रस
  • स्वादानुसार नमक
  • १ छोटा चम्मच जीरा सेका हुआ

विधि

  1. अद्रक, हरि मिर्चें, पुदिने के पत्ते, 1 किवी और हरा धनिया को दरदरा काटकर पीसें और चटनी बनाएँ। शक्करकन्द के छोटे क्यूब काटें। बचे किवी को छिलकर छोटे क्यूब काटें। दोनो को एक बाउल में डालें।
  2. उसमें काला नमक, चाट मसाला, कुटी काली मिर्चें, कुटा साबुत धनिया, पीसी चटनी, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और एक सर्विंग बाउल में डालें।
  3. भूना ज़ीरा को बेलन से कुटकर चाट के उपर छिडकें। टमाटर की वेजस से सजाकर परोसें।