How to make सेअल मानी - बची हुई चपाती से बनाइये यह तड़कावाला नाश्ता.-
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : चपाती(Chapatis), प्याज़ (Tomatoes)
क्यूज़ीन : महाराष्ट्रियन
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री सेअल मानी
चपाती ५-६
प्याज़ २ स्वास्थ्यवर्द्धक
हरी मिर्च ३
ताज़ा हरा धनिया कुछ ताजा
ऑइल ३ बड़े चम्मच
जीरा १/२(आधा) छोटा चम्मच
टमाटर कटा हुआ२ स्वास्थ्यवर्द्धक
नमक स्वादानुसार
हल्दी का पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
धनिया पावडर १ छोटा चम्मच
जीरा पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
लाल मिर्च पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
नींबू १
विधि
स्टेप 1
प्याज़, हरी मिर्च और हरा धनिया काट लें। एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर लें और उसमें डालें जीरा और प्याज़ और भुने।
स्टेप 2
चपातियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। पैन में डाले हरी मिर्च और 1 मिनिट तक भूने। टमाटर और नमक डालकर टमाटर नरम होने तक भूने। ¼ कप पानी डालें और पकने दें।
स्टेप 3
अब डालें हल्दी पावडर, धनिया पावडर, जीरा पावडर और लाल मिर्च पावडर और मिला लें। ¼ कप पानी डालें और 1-2 मिनिट तक पकाएँ।
स्टेप 4
अब डाले चपाति के टुकड़े, ¼ कप पानी और अच्छी तरह मिला लें और 1 मिनिट तक पकाएँ।
स्टेप 5
फिर डालें हरा धनिया और मिला लें। सर्विंग बाउल में निकल लें, नींबु को निचोड़कर उसका रस डालें और गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.