सेट कर्ड राइस

सामग्री सेट कर्ड राइस

• २ बड़े चम्मच दही
• ३ कप बची हुई पकी कोलम चावल
• ३ कप दूध
• ३ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
• २ हरी मिर्च
• स्वादानुसार नमक

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में दूध गुनगुना होने तक गरम करें। प्याज़ और हरी मिर्चें एक चॉपर में काटें और एक बाउल में डालें।
2. उसमें चावल डालें और मिलाएँ। थोड़ा नमक डालकर मिलाएँ। अब इस मिश्रण को अलग-अलग बाउल में समान हिस्सों में डालें। गुनगुने दूध में दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. हर बाउल में इस दूध का मिश्रण डालें ताकि वह चावल के ऊपर तक आए। जब दही जम जाए बाउलों को रेफ्रिजरेटर में रखें। ठंडा-ठंडा परोसें।