सॅसामे ऍन्ड बनाना ब्रेड

तिल का कुरकुरापन और केले के महक के मिलन से यह ब्रेड बहुत ही लाजवाब बनता है।

By Sanjeev Kapoor 06 Jun 2016 in रेसिपी कोर्स

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मुख्य सामग्री	तिल, मैदा
क्यूज़ीन	फ्यूज़न
कोर्स	ब्रेड
तैयारी का समय	११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय	१.३०-२ घंटा
सर्विंग्स	४
स्वाद	मीठा
खाना पकाने का स्तर	निम्न
अन्य	मांसाहारी

सामग्री सॅसामे ऍन्ड बनाना ब्रेड

१/२ कप तिल भूना
मैदा १/३ कप + छिडकने के लिये
२ पके हुए केले छिलकर मसले हुए
१/२ कप आटा
ग्रीज़ करने के लिये मक्खन
१/२ कप ब्राउन शुगर
चुटकी खाने का सोडा/ मीठा सोडा १/४ छोटा चम्मच + एक
१/४ छोटा चम्मच नमक
१ बड़ा चमचा एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल
१ अंडा हल्के से फेंटा हुआ
२ बड़े चम्मच दही
ग्लेझ़-
१ कप कैस्टर शुगर / बारीक चीनी
१/४ कप ब्राउन शुगर
१/२ नींबू

विधि

ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें। एक लोफ टिन में थोडा मक्खन लगाएँ फिर थोडा मैदा छिडकें।
एक बाउल में मैदा, गेहुँ का आटा, ब्राउन शुगर, बेकिंग सोडा और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
उसमें तिल डालकर मिलाएँ। एक दूसरे बाउल में ऑलिव ऑयल, अन्डा, केला और दहि डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। यह मिश्रण मैदे के मिश्रण में डालकर अच्छि तरह मिलाएँ।
घोल को तैयार किए टिन में डालें, टिन को गरम ऑवन में रखें और पैंतालीस मिनटों तक बेक करें। ऑवन में से निकालकर ठंडा करें और टिन में से निकालें।
ग्लेझ़ बनाने के लिये एक नॉन स्टिक पैन गरम करें।
उसमें कॅस्टर शुगर, ब्राउन शुगर, नींबू का रस और एक बड़ा चम्मच पानी डालकर मिलाएँ और पकाएँ जबतक शुगर घुल जाए।
यह ग्लेझ़ अब ब्रेड के उपर डालें, समान फैलाएँ और स्लाइस करके परोसें।