How to make सॅसामे ऍन्ड बनाना ब्रेड - तिल का कुरकुरापन और केले के महक के मिलन से यह ब्रेड बहुत ही लाजवाब बनता है।
यह एक विशेष वेबसाइट रेसिपी है.
मुख्य सामग्री : तिल(Sesame seeds (til)), मैदा(Refined flour (maida))
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : ब्रेड
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : १.३०-२ घंटा
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : मीठा
सामग्री सॅसामे ऍन्ड बनाना ब्रेड
तिल भूना १/२ कप
मैदा १/३ कप + छिडकने के लिये
पके हुए केले छिलकर मसले हुए २
आटा १/२ कप
मक्खन ग्रीज़ करने के लिये
ब्राउन शुगर १/२ कप
खाने का सोडा/ मीठा सोडा १/४ छोटा चम्मच + एक चुटकी
नमक १/४ छोटा चम्मच
एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल १ बड़ा चमचा
अंडा हल्के से फेंटा हुआ १
दही २ बड़े चम्मच
ग्लेझ़-
कैस्टर शुगर / बारीक चीनी १ कप
ब्राउन शुगर १/४ कप
नींबू १/२
विधि
स्टेप 1
ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें। एक लोफ टिन में थोडा मक्खन लगाएँ फिर थोडा मैदा छिडकें।
स्टेप 2
एक बाउल में मैदा, गेहुँ का आटा, ब्राउन शुगर, बेकिंग सोडा और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 3
उसमें तिल डालकर मिलाएँ। एक दूसरे बाउल में ऑलिव ऑयल, अन्डा, केला और दहि डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। यह मिश्रण मैदे के मिश्रण में डालकर अच्छि तरह मिलाएँ।
स्टेप 4
घोल को तैयार किए टिन में डालें, टिन को गरम ऑवन में रखें और पैंतालीस मिनटों तक बेक करें। ऑवन में से निकालकर ठंडा करें और टिन में से निकालें।
स्टेप 5
ग्लेझ़ बनाने के लिये एक नॉन स्टिक पैन गरम करें।
स्टेप 6
उसमें कॅस्टर शुगर, ब्राउन शुगर, नींबू का रस और एक बड़ा चम्मच पानी डालकर मिलाएँ और पकाएँ जबतक शुगर घुल जाए।
स्टेप 7
यह ग्लेझ़ अब ब्रेड के उपर डालें, समान फैलाएँ और स्लाइस करके परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.