How to make सेसमे प्रॉन टोस्ट - तिल इन टोस्टों को कुरकुरे बनाते हैं |
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : सफेद तिल(White Seasame Seeds), प्रॉन/कोलम्बी/झींगा(Prawns)
क्यूज़ीन : कॉनटिनेंटल
कोर्स : स्नैक्स एंड स्टार्टर्स
Place the bread slices on a flat surface and cut roundels with a cookie cutter. Cut a few square pieces too. Grind garlic, onion, coriander leaves, green chillies, prawns and salt to a coarse paste and transfer into a bowl.
Heat sufficient oil in a deep pan.Spread the paste on bread pieces and dab them with damp fingers. Spread sesame seeds on a plate and roll the bread pieces, prawn side facing downwards so that the sesame seeds cover the prawn paste completely.
Gently slide these into the hot oil and deep fry till golden and crisp. Drain on absorbent paper. Arrange them on a serving plate, garnish with a fresh mint sprig and serve hot with tomato ketchup or a chutney of your choice.
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तैयारी का समय : ३१-४० मिनट
खाना पकाने के समय : ३१-४० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री सेसमे प्रॉन टोस्ट
सफेद तिल स्वादानुसार
प्रॉन/कोलम्बी/झींगा छिलका और वेन निकालकर ग्राम
सफेद ब्रेड मोटा / मोटी / मोटे८
लहसुन कलियाँ
प्याज़ १ स्वास्थ्यवर्द्धक
ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ१ बड़ा चमचा
हरी मिर्च २
नमक स्वादानुसार
ऑइल तल ने के लिए
विधि
स्टेप 1
ब्रेड के स्लाइसों को समतल पर रखें और कुकी कटर से गोल स्लाइस काटें। कुछ चौकोर टुकड़े भी काटें।
स्टेप 2
लहसुन, प्याज़, हरा धनिया, हरी मिर्चें और झींगों को दरदरा पीसें और एक बाउल में रखें। एक गहरे नॉन स्टिक पैन में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें।
स्टेप 3
ब्रेड के टुकड़ों पर झींगों का मिश्रण फैलाएँ और गीली उँगलियों से थपथपाएँ। एक प्लेट पर तिल फैलाएँ, उसमें ब्रेड के टुकड़ों का झींगा लगा भाग लपेटें ताकि उन पर तिल अच्छी तरह लग जाए।
स्टेप 4
अब इन्हें गरम तेल में सावधानी से डालें और सुनहरा और करारे होने तक तलें। तेल में से निकालकर अबज्ञौरबेंट पेपर पर रखें।
स्टेप 5
सर्विंग प्लेट पर सजाकर रखें, उन पर ताज़ा पुदीना का डंठल रखें और टोमाटो केच्चप या अपने पसन्द की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.