स्क्रेम्बल्ड ऍग्स विद कॉर्न

सामग्री स्क्रेम्बल्ड ऍग्स विद कॉर्न

• ५ अंडे

विधि

1. ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करके ब्राउन ब्रेड स्लाइस को टोस्ट कर लें। अन्डों को तोड़कर एक बाउल में रखें, उसमें नमक और व्हाइट पैपर पावडर डालकर अच्छी तरह फेंट लें। क्रीम डालकर मिला लें। तीन छोटे चम्मच मक्खन डालें और फेंटते रहें।
2. एक नॉन-स्टिक पैन में दो छोटे चम्मच ऑलिव आइल गरम रखें। दो बड़े चम्मच स्वीट कॉर्न छानकर पैन में डालें और तब तक भूने जब तक पूरा पानी सूख जाये। पैन को आँच से उतारकर उसमें अन्डों का मिश्रण डालें और लगातार चलाते रहें।
3. पैन को वापिस आँच पर रखें और मध्यम आँच पर लगातार चलाते हुए तब तक पकाएँ जब तक मिश्रण गाढ़ा हो जाये। ध्यान रहे कि मिश्रण ज़्यादा सूख न जाये। ओवन से टोस्ट निकाल लें, सब पर थोड़ा मक्खन लगाएँ।
4. चार टोस्ट पर थोड़ा स्क्रेम्बल्ड ऍग डालें, ऊपर और एक टोस्ट रखें, इसके ऊपर भी थोड़ा स्क्रेम्बल्ड ऍग डालें। इस प्रक्रिया को एक बार और दोहरायें। पार्सले से गार्निश करें और तुरन्त ग्रिल किये हुए टमाटर के स्लाइस के साथ परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो