How to make स्क्रेम्ब्लड एग बूरितो - अंडे की भुर्जी से स्टफ किया हुआ मेक्सिको का प्रसिद्ध बूरितो.
यह रेसिपी इस शो पर चित्रित किया गया है. खानाखज़ाना.
मुख्य सामग्री : अंडे(Eggs), (Tortilla )
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : नाश्ता
Break the eggs into a bowl.
Add salt and black pepper powder and whisk. Add milk and butter and whisk.
Heat the oil in a non stick pan. Pour the egg mixture and cook, stirring continuously, to make scrambled eggs. Place a tortilla on the work top. Place two tablespoons of rice at one end of the tortilla.
Top it with the scrambled eggs. Place the carrot strips over and drizzle some chilli sauce. Sprinkle some lettuce leaves and roll the tortilla tightly.
Halve each roll diagonally and serve immediately.
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : ६-१० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री स्क्रेम्ब्लड एग बूरितो
अंडे ५
नमक स्वादानुसार
कालीमिर्च पावडर स्वादानुसार
दूध २ बड़े चम्मच
मक्खन १ बड़ा चमचा
ऑलिव आइल १ बड़ा चमचा
तौरतिया ४
पके हुए चावल ८ बड़े चम्मच
गाजर उबालकर स्लाइस किया हुआ १ स्वास्थ्यवर्द्धक
रेड चिल्ली सॉस ४ छोटे चम्मच
लेटस के पत्ते हाथों से तोड़कर कुछ
विधि
स्टेप 1
एक बाउल में अंडे तोड़कर डालें।
स्टेप 2
नमक और कालीमिर्च डालें और फेटें। फिर डालें दूध और मक्खन और फिर से फेटें।
स्टेप 3
तेल को नॉन-स्टिक पैन में गरम करें। अंडों का मिश्रण डालें और चम्मच चलाते हुए स्क्रेम्ब्लड एग बनायें।
स्टेप 4
एक तौरतिया लें। एक ओर पर रखें दो बड़े चम्मच चावल और ऊपर रखें स्क्रेम्ब्लड एग।
स्टेप 5
ऊपर रखें गाजर की स्ट्रिप्स और थोड़ी सी चिल्ली सॉस। ऊपर रखें लेटस के पत्ते और तौरतिया को कस कर रोल करें।
स्टेप 6
हर एक रोल के तिरछे दो- टुकड़े करें और तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.