सेवरी पेस्ट्री

सामग्री सेवरी पेस्ट्री

• ८ बड़ा स्प्रिंग रोल रैपर्स
• मक्खन २ छोटे चम्मच + ब्रश करने के लिये
• २ बड़े चम्मच लहसुन बारीक कटा हुआ
• २ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ बारीक कटे हुये
• १ कप बटन मशरूम बारीक कटा हुआ
• १ कप पालक ब्लाँच किया हुआ
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार काली मिर्च कुटी हुई
• ४ बड़े चम्मच प्रोसेस्ड चीज़ कद्दुकस किया हुआ

विधि

1. ओवन को 180 डिग्री सेलसियस पर गरम करें। एक बेकिंग ट्रे पर सिलिकॉन शीट बिछा दें। स्प्रिंग रोल शीट्स् को आधा करें और 3 के बैच में बेकिंग ट्रे पर रख दें और ऊपर और शीट्स् के बीच में मक्खन से ब्रश कर दें।
2. ट्रे को पहले से गरम किये हुये ओवन में रख दें और 5 मिनट तक बेक करें। एक बड़ा चम्मच मक्खन हर प्रत्येक नॉन स्टिक पैन में गरम करें।
3. दोनों पैन में एक बड़ा चम्मच लहसुन डालें और सुगंधित होने तक भूनें। फिर दोनों पैन में डालें प्याज़ और एक मिनट तक भूनें। फिर एक पैन में डालें मशरूम, मिलायें और एक मिनट तक भूनें।
4. फिर पालक को मोटा-मोटा काटें और दूसरे पैन में डालें। मिलायें और एक मिनट तक भूनें। फिर डालें नमक और कुटी हुई काली मिर्च, अच्छे से मिलायें और एक मिनट तक पकायें।
5. फिर मशरूम में डालें नमक और कुटी हुई काली मिर्च, अच्छे से मिलायें और एक मिनट तक पकायें। एक सर्विंग प्लेट पर 5 बेक्ड स्प्रिंग रोल शीट्स् एक के ऊपर एक रखें।
6. ऊपर फैलायें पका हुआ मशरूम मिश्रण और 2 बड़े चम्मच कद्दुकस किया हुआ चीज़।
7. ऊपर रखें 5 और बेक्ड स्प्रिंग रोल शीट्स् एक के ऊपर एक और ऊपर से फैलायें पका हुआ पलाक मिश्रण और बचा हुआ चीज़।
8. ऊपर से बचे हुये बेक्ड स्प्रिंग रोल शीट्स् को एक के ऊपर एक रख कर ढकें। तुरंत परोसें।