How to make सॉसेज चिल्ली फ्राय - प्याज़, हरि मिर्च और शेज़वान चटनी के साथ पके चिकन सॉसेज़
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : चिकन सौसेज़(Chicken sausages), प्याज़ (Onions)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : मुख्य कोर्स चिकन
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तैयारी का समय : ०-५ मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : मसालेदार
सामग्री सॉसेज चिल्ली फ्राय
चिकन सौसेज़ ६
प्याज़ २ स्वास्थ्यवर्द्धक
ऑइल १ बड़ा चमचा
हरी शिमला मिर्च १
हरी मिर्च कटी हुई२
डार्क सोय सॉस १ छोटा चम्मच
रेड चिल्ली सॉस १ बड़ा चमचा
शेज़वान चटनी २ बड़े चम्मच
ताज़े धनिये की टहनी ५-६
विधि
स्टेप 1
प्याज़ के छोटे क्यूब्स काटें। एक नॉन स्टिक वॉक में तेल गरम करें, उसमें प्याज़ डालकर नरम होने तक भूनें। शिमला मिर्च के छोटे तुकडे काटें।
स्टेप 2
सॉसेज़ों को आधा करें, उनके दोनो किनारों पर क्रॉस जैसे चीरें लगाएँ पर पूरी तरह नहीं काटें। जब प्याज़ हल्के से जलने लगे तब वॉक में हरि मिर्चें डालकर मिलाएँ और एक मिनट भूनें।
स्टेप 3
अब शिमला मिर्च डालकर मिलाएँ। फिर सॉसेज़, सॉय सॉस और रॅड चिल्ली सॉस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 4
शेज़वान चटनी डालें। हरा धनिया काटकर डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 5
सर्विंग बाउल में डालकर गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.