सॉसेज चिल्ली फ्राय

सामग्री सॉसेज चिल्ली फ्राय

• ६ चिकन सौसेज़
• २ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
• १ बड़ा चमचा ऑइल
• १ हरी शिमला मिर्च
• २ हरी मिर्च कटी हुई
• १ छोटा चम्मच डार्क सोय सॉस
• १ बड़ा चमचा रेड चिल्ली सॉस
• २ बड़े चम्मच शेज़वान चटनी
• ५-६ ताज़े धनिये की टहनी

विधि

1. प्याज़ के छोटे क्यूब्स काटें। एक नॉन स्टिक वॉक में तेल गरम करें, उसमें प्याज़ डालकर नरम होने तक भूनें। शिमला मिर्च के छोटे तुकडे काटें।
2. सॉसेज़ों को आधा करें, उनके दोनो किनारों पर क्रॉस जैसे चीरें लगाएँ पर पूरी तरह नहीं काटें। जब प्याज़ हल्के से जलने लगे तब वॉक में हरि मिर्चें डालकर मिलाएँ और एक मिनट भूनें।
3. अब शिमला मिर्च डालकर मिलाएँ। फिर सॉसेज़, सॉय सॉस और रॅड चिल्ली सॉस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
4. शेज़वान चटनी डालें। हरा धनिया काटकर डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
5. सर्विंग बाउल में डालकर गरमागरम परोसें।