सॉसी पनीर

सामग्री सॉसी पनीर

• ग्राम पनीर १ इन्च के चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ / कटी हुई / कट

विधि

1. एक नॉन स्टिक वॉक में डेड़ बड़े चम्मच तेल गरम करके उसमें प्याज़ डालें और नरम होने तक भूनें। ब्रोक्ली डालकर दो मिनिट तक भूनें। फिर पनीर के क्यूब्स डालकर एक मिनिट तक भूनें।
2. एक बाउल में निकालकर रखें। बचा तेल एक नॉन स्टिक वॉक में गरम करके उसमें लहसुन, हरी मिर्चें, सोय सॉस, चिल्ली-गार्लिक सॉस, टोमाटो केच्चप डालकर मिलाएँ। कुछ सेकन्ड तक पकाएँ।
3. फिर पके सब्ज़ी-पनीर डालकर हल्का सा टॉस करें। दो से तीन मिनिट तक धिमी आँच पर पकाएँ, ज़रूरत पड़ने पर पानी छिड़कें। तब तक पकाएँ जब तक पनीर और सब्ज़ियों पर सॉस चढ़ जाए। गरमागरम परोसें।