How to make सॉसी क्रुटॉन्स - ब्रेड के क्रुटॉन चटपटे सॉस के साथ पका कर परोसें.
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मुख्य सामग्री : पास्ता (Pasta Sauce), सफेद ब्रेड(White Bread Slices)
क्यूज़ीन : कॉनटिनेंटल
कोर्स : स्नैक्स एंड स्टार्टर्स
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : २१-२५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री सॉसी क्रुटॉन्स
पास्ता सॉस३/४ कप
सफेद ब्रेड १२
ऑलिव आइल २ बड़े चम्मच
लहसुन कटा हुआ२ बड़े चम्मच
Fresh herbs कटा हुआ२ छोटे चम्मच
नमक स्वादानुसार
रेड चिल्ली फ्लेक्स चुटकी
मक्खन १/२(आधा) छोटा चम्मच
Parmesan cheese powder
विधि
स्टेप 1
ब्रेड स्लाइसों के छोटे क्यूब्स काटें। एक नॉन स्टिक पैन में एक छोटा चम्मच तेल गरम करें, उसमें ब्रेड के क्यूब्स डालें और करारे होने तक भूनें। पैन में से उतारकर रखें।
स्टेप 2
उसी पैन में बचा तेल गरम करें, लहसून डालकर सुनहरा होने तक भूनें। अब हर्बस, पास्ता सॉस, नमक, एक चुटकी रेड चिल्ली फ्लेक्स और थोडा पानी डालें।
स्टेप 3
अच्छी तरह मिलाते हुए पकाएँ जबतक सॉस गाढा हो जाए। मक्खन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और एक मिनट तक पकाएँ। फिर ब्रेड क्यूब्स डालकर मिलाएँ। पार्मेज़ान चीज़ पावडर और रेड चिल्ली फ्लेक्स छिडककर तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.