समोसा चाट

सामग्री समोसा चाट

• ४ समोसे
• १ कप दही फेंटकर ठंडा किया हुआ
• १/२(आधा) कप मीठी इमली की चटनी
• १/२(आधा) कप हरी चटनी
• १ छोटा चम्मच जीरा पावडर सेका हुआ
• १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
• ८ पूरियाँ, कुटा हुआ
• २ बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ

विधि

1. एक तवे को गरम करें। समोसों को थोड़ा चपटा करके तवे पर रख कर मध्यम आँच पर गरम करें।
2. जब समोसे अच्छी तरह गरम हो जाएँ और कोनों से कुरकुरे हो जाएँ तब अलग-अलग प्लेटों में रख दें।
3. अब उन पर ठंडी दही डालें और मीठी इमली की चटनी, हरी चटनी, जीरा पावडर, लाल मिर्च पावडर, मसली पानी पूरियाँ और धनिया डालें। तुरन्त परोसें।