How to make सेब का डोल्मा - सेब में स्पॉन्ज केक और मेवे का मिश्रण भरकर बेक करें.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : ग्रीन ऐपल(Green apples), स्पौन्ज केक (Sponge cake)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : डेसर्ट
Preheat the oven at 160°C. Slice the top of the apples and scoop out the flesh. Finely chop the flesh and place it in a bowl. Crumble sponge cake and add to the bowl.
Add cashewnuts, almonds, walnuts, pistachios, brown sugar and butter and mix. Add 4 tbsps Rooh afza and mix well. Arrange the apples on a baking dish. Stuff the prepared mixture into the apples. Drizzle the remaining Rooh afza over them. Bake in the preheated oven for 20-25 minutes and serve
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर :
स्वाद : मीठा
सामग्री सेब का डोल्मा
ग्रीन ऐपल ४
स्पौन्ज केक १०० ग्राम
काजू कटे हुये१५
आलमंड/बादाम कटे हुये८-१०
पिस्ते कटे हुये१०-१२
ब्राउन शुगर ३ बड़े चम्मच
मक्खन २ बड़े चम्मच
रूह अफज़ा ६ बड़े चम्मच
विधि
स्टेप 1
ओवन को 160 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करें। हर सेब के ऊपरी भाग से एक पतला स्लाइस काटें और अन्दर का गूदा निकालकर उसे बारीक काटें और एक बाउल में डालें। स्पॉन्ज केक को चूर-चूर करके बाउल में डालें।
स्टेप 2
फिर उसमें काजू, बादाम, अखरोट, पिस्ते, ब्राउन शुगर और मक्खन डालकर मिलाएँ। फिर 4 बड़े चम्मच रूह अफज़ा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 3
सेबों को एक बेकिंग ट्रे पर रखें, उनमें केक-मेवे का मिश्रण भरें, ऊपर बचा रूह अफज़ा छिड़कें। गरम ओवन में 20-25 मिनिट तक बेक करें और परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.