How to make ऍप्पल सिनामन मफ्फिन - दालचीनी और सेब के स्वादवाले मफ्फिन
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : सेब(Apple), दालचीनी पावडर(Cinnamon powder)
क्यूज़ीन : कॉनटिनेंटल
कोर्स : डेसर्ट
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तैयारी का समय : ०-५ मिनट
खाना पकाने के समय : १.३०-२ घंटा
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री ऍप्पल सिनामन मफ्फिन
सेब दरदरा कटे२ कप
दालचीनी पावडर २ छोटा चम्मच
मैदा २ कप
बेकिंग पावडर १ १/२(डेड़ छोटा चम्मच
मक्खन १/२(आधा) कप
कैस्टर शुगर / बारीक चीनी १ कप
अंडे २
वेनीला एसेन्स १ छोटा चम्मच
आईसिंग शुगर छिडकने के
विधि
स्टेप 1
ऑवन को 180º सेल्सियस तक गरम करें। एक बाउल में मैदा, बेकिंग पावडर और दालचीनी पावडर छानकर डालें। एक दूसरे बाउल में मक्खन और चीनी डालकर इलेक्ट्रिक बीटर से फेंटें जबतक मिश्रण चिकना हो जाए।
स्टेप 2
उसमें अन्डों को तोडकर डालें और फेंटें। फिर वेनिल्ला एसेन्स डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 3
अब मैदा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर सेब डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। एक बेकिंग ट्रे पर रखे सिलिकॉन मफ्फिन मौल्ड में यह घोल तीन चौथाई तक भरें।
स्टेप 4
ट्रे को हल्के से थपथपाएँ ताकि घोल समान फैल जाए। ट्रे को गरम ऑवन में रख कर 25-30 मिनट तक बेक करें। ट्रे को ऑवन से बाहर निकालें, फिर मफ्फिन को मौल्ड से निकालें और एक प्लेट पर रखकर समान तापमान तक ठंडा होने दें।
स्टेप 5
छलनी में आय्सिंग शुगर डालकर मफ्फिन पर छिडकें। उनहें सर्विंग प्लेट पर रखकर तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.