रोयल कैरट केक

सामग्री रोयल कैरट केक

• ३०० ग्राम गाजर घिसा हुआ

विधि

1. ओवन को 200 डिग्री सेंटिग्रेड तापमान पर गरम करें। अंडों को तोड़कर सफेदी और ज़र्दी को अलग करें और दो अलग अलग बाउल में रखें। एक गहरे बाउल में मक्खन और चीनी लें और हल्का होने तक फेटें। इसमें डालें अंडों की ज़र्दी और अच्छी तरह मिलाएँ। दूसरे बाउल में मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी का पावडर और जावित्री के पावडर को एक साथ छान लें।
2. फिर अंडों की सफेदी थोड़े से नमक के साथ अच्छी तरह फेटें जब तक बीटर उठाने पर चोटियों में खड़ा होने लगें। मक्खन और अंडों के मिक्सचर में गाजर डालकर मिलाएँ। फिर डालें बादाम का पावडर और मिला लें। औरेंज जूस डालकर मिला लें। फिर डालें मैदे का मिक्सचर और मिला लें। फिर डालें अखरोट और खसखस और मिला लें।
3. अब डालें अंडों की फेंटी हुई सफेदी और हल्के हाथ से फोल्ड करें। बैटर को सिलिकोन मोल्ड में डालें और गरम ओवन में 50 मिनिट तक बेक करें। मोल्ड को ओवन से बाहर निकालें, और एक घंटे के लिए अलग रखें। फिर स्लाइस काटे और रोयल कैरट केक चाय के साथ सर्व कर

न्यूट्रिशन इन्फो