रोज़मेरी ऍन्ड सॅसामे क्रॅकर्स

सामग्री रोज़मेरी ऍन्ड सॅसामे क्रॅकर्स

• १ छोटा चम्मच ताज़ी रोज़मेरी बारीक कटी
• १ कप बदाम का आटा
• १/२(आधा) कप तिल दरदरा कुटे हुए
• १/४(एक चौथ कप डेसिकेटेट कोकोनट/ सूखे नारियल का बूरा
• २ बड़े चम्मच टॅपिओका का आटा
• १ छोटा चम्मच अनियन पावडर
• १/२(आधा) छोटा चम्मच ताज़ी थाईम
• १ छोटा चम्मच नमक
• १/२(आधा) छोटा चम्मच कुटी हुई कालीमिर्च
• २ अंडे
• ३ बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल

विधि

1. ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें। एक
2. डेसिकेटड कोकोनट, टॅपिओका का आटा, प्याज़ का पावडर, थाय्म, नमक और कुटी काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. एक दूसरे बाउल में अन्डे और ऑलिव ऑयल डालकर फेंटें जबतक मिश्रण हल्का हो जाए। फिर इसे तिल के मिश्रण के साथ मिलाकरचिपचिपा लोई गूंदे।
4. लोई के सोलह समान हिस्से करें। हर हिस्से को क्लिन्ग फिल्म के दो तुकडों के बीच रख कर छोटे छोटे पूरी बेलें।
5. इनहें एक बेकिंग ट्रे पर रखें, ट्रे को गरम ऑवन में रखें और दस से पन्द्राह मिनटों तक बेक करें। ऑवन में से निकालकर ठंडा होने दें। फिर एक एयरटाय्ट कन्टेय्नर में रखें या परोसें।