How to make रोज़ एन्ड ऑरेन्ज मार्मालेड केक - रोस सिरप और ऑरेन्ज मार्मालेड के स्वादवाला रूचीकर केक.

Saneev Kapoor

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : रूह अफज़ा(Rooh Afza ), ऑरेन्ज मारमालेड(Orange marmalade)

क्यूज़ीन : अमेरिकन

कोर्स : डेसर्ट

रोज़ एन्ड ऑरेन्ज मार्मालेड केक

Preheat oven to 180°C. Grease a cake tin.Sieve together maida and baking powder and keep aside in a bowl. In another bowl, whisk together butter and sugar. Add vanilla essence, orange marmalade, 4 tbsps Rooh afza and mix lightly. Add eggs, one at a time, and whisk well.

Add tutti fruity to maida. Add the egg mixture and mix well using cut and fold method.Pour the batter into the greased cake tin and spread evenly with a spatula.

Bake in the preheated oven for 35 minutes.Remove the cake from the oven and set aside to cool. Make small holes in it with a satay stick. Pour the remaining Rooh afza over.Demould the cake, place on a serving plate and sprinkle some icing sugar on it. Cut and serve.

रोज़ एन्ड ऑरेन्ज मार्मालेड केक

रोज़ एन्ड ऑरेन्ज मार्मालेड केक Recipe Card


तैयारी का समय : १६-२० मिनट

खाना पकाने के समय : २६-३० मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : मीठा

सामग्री रोज़ एन्ड ऑरेन्ज मार्मालेड केक

  • रूह अफज़ा ६-७ बड़े चम्मच

  • ऑरेन्ज मारमालेड ४ बड़े चम्मच

  • मैदा २ कप

  • बेकिंग पावडर १ छोटा चम्मच

  • मक्खन २ कप

  • चीनी २ कप

  • वेनीला एसेन्स १ छोटा चम्मच

  • अंडे

  • टूटी फ्रूटी ४ बड़े चम्मच

  • आईसिंग शुगर


स्टेप 1

ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करें। मैदा और बेकिंग पावडर छानकर एक बाउल में डालें। दूसरे बाउल में मक्खन और चीनी डालकर फेंटें।

स्टेप 2

फिर उसमें वेनीला एसेन्स, ऑरेन्ज मारमालेड, 4 बड़े चम्मच रूह अफज़ा डालकर मिलाएँ। अब एक-एक करके अन्डे डालकर अच्छी तरह फेंटें।

स्टेप 3

टूटी फ्रूटी मैदा के साथ मिलाएँ। फिर उसमें अन्डों का मिश्रण डालकर अच्छी तरह कट एन्ड फोल्ड तरिके से मिलाएँ। केक टिन में घोल डालें और स्पैचुला से समान करें।

स्टेप 4

गरम ओवन में रख कर 35 मिनिट तक बेक करें। ओवन में से केक निकाल बाहर ठंडा होने रखें। केक पर साते स्टिक से छोटे-छोटे छेद करें, उस पर बचा रूह अफज़ा डालें।

स्टेप 5

टिन में से केक निकालें, सर्विंग प्लेट पर रखें, उस पर आईसिंग शुगर छिड़कें। काट कर परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.