How to make रोस्टेड ओट्स एन्ड मूंग टोस्टस - भूने ओट्स और अंकुरित मूंग से बने टोस्ट.
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मुख्य सामग्री : ओट्स (Oats), अंकुरित मूंग(Sprouted moong)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री रोस्टेड ओट्स एन्ड मूंग टोस्टस
ओट्स सेका हुआ१/२(आधा) कप
अंकुरित मूंग उबला हुआ १/२(आधा) कप
ब्राउन ब्रेड ८
ऑइल १ बड़ा चमचा
जीरा १ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
गरम मसाला पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
चाट मसाला १ छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
लेटस के पत्ते ठंडे पानी में धुला हुआ४
मक्खन २ छोटे चम्मच
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें डालें जीरा और जब उनके रंग बदलने लगे तब अंकुरित मूंग डालकर दो मिनिट तक भूनें। अब लाल मिर्च पावडर, गरम मसाला पावडर, चाट पावडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 2
फिर ओट्स और आधा कप पानी डालकर दो से तीन मिनिट तक पकाएँ। ब्रेड के चार स्लाइस रखें, उन पर लेटस के पत्ते रखें। पत्तों पर अंकुरित मूंग का मिश्रण फैलाएँ और फिर उन पर बचे ब्रेड के चार स्लाइस रखें।
स्टेप 3
बाहरी तरफ थोड़ा मक्खन लगाएँ और सैन्डविच ग्रिल्लर में सुनहरा होने तक ग्रिल करें। त्रिकोनों में काटें और टोमाटो केच्चप के साथ तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.