How to make रोस्टेड फिश विद टोमाटो मिन्ट सालसा - मछली को मसालेदार ब्रेडक्रम्बस में लपेटकर ऑवन में पकाएँ और टमाटर और पुदिने के सालसा के साथ परोसें
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : हड्डी रहित बासा मछली (Boneless fish (basa) ), टमाटर(Tomatoes (over ripe) )
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : स्नैक्स एंड स्टार्टर्स
You can also find more स्नैक्स एंड स्टार्टर्स recipes like चीज़ क्रैकर्स, ग्रिल्लड स्पिनेच कटलेट, चीज़ी कबाब, चिकन ब्रॉस्टॅड .
तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री रोस्टेड फिश विद टोमाटो मिन्ट सालसा
हड्डी रहित बासा मछली
टमाटर (ज़्यादा पके हुए ) कटा हुआ२ स्वास्थ्यवर्द्धक
ताज़ा पुदीना
ब्रेड क्रम ८ बड़े चम्मच
लाल मिर्च कुटा हुआ२ छोटे चम्मच
काली मिर्च कुटा हुआ स्वादानुसार
समुद्री नमक स्वादानुसार
लेमन राइन्ड / नींबु की छाल घिसा हुआ १/२(आधा) छोटा चम्मच
नींबु का रस २ बड़े चम्मच
एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल बड़े चम्मच
शहद १ छोटा चम्मच
विधि
स्टेप 1
ओवन को 200 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करने रखें।
स्टेप 2
एक बाउल में ब्रेड क्रम, 1 छोटा चम्मच क्रश्ड रेड चिल्ली, 1 छोटा चम्मच क्रश्ड काली मिर्च, समुद्री नमक, नींबु का छिलका, 2 छोटे चम्मच नींबु का रस और 1 छोटा चम्मच एक्सट्रा वरजिन ऑलिव ऑयल डालकर मिला लें।
स्टेप 3
फिर 1 बड़ा चम्मच पानी डालकर मिला लें। समुद्री नमक और क्रश्ड काली मिर्च मछली के टुकड़ों पर छिड़कें और ऊपर से 1 छोटा चम्मच नींबु का रस डालें।
स्टेप 4
एक बेकिंग ट्रे को 1 छोटा चम्मच एक्सट्रा वरजिन ऑलिव ऑयल से ग्रीज़ कर लें। मछली के टुकड़ों को ब्रेड क्रम के मिश्रण में लपेट लें और तैयार किए हुए ट्रे पर रखें।
स्टेप 5
ऊपर से थोड़ा ब्रेड क्रम छिड़क कर हल्का सा दबा दें।
स्टेप 6
मछली के हर टुकड़े पर 1 छोटा चम्मच एक्सट्रा वरजिन ऑलिव ऑयल डालें और ट्रे को गरम ओवन में रख कर 6-8 मिनिट तक बेक करें। पुदीने को दरदरा काटें।
स्टेप 7
सालसा बनाने के लिए टमाटर को एक बाउल में रखें, उसमें डालें पुदीना, समुद्री नमक, क्रश्ड काली मिर्च, बचे हुए रेड चिल्ली, 1 बड़ा चम्मच नींबु का रस और 1¼ छोटे चम्मच एक्सट्रा वरजिन ऑलिव ऑयल डालें और मिला लें।
स्टेप 8
शहद डालकर मिला कर कुछ देर रखें। रोस्ट किए हुए मछली के टुकड़ों को सर्विंग डिश पर रखें साथ में रखें सासला और तुरन्त परोसें।
Most Visited Recipes
Recently Added Recipes
.jpg)
Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.