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मुख्य सामग्री | हड्डी रहित बासा मछली , टमाटर |
क्यूज़ीन | फ्यूज़न |
कोर्स | स्नैक्स एंड स्टार्टर्स |
तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
खाना पकाने के समय | १६-२० मिनट |
सर्विंग्स | ४ |
स्वाद | Select Taste |
खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
अन्य | शाकाहारी |
सामग्री रोस्टेड फिश विद टोमाटो मिन्ट सालसा
- हड्डी रहित बासा मछली
- २ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर (ज़्यादा पके हुए ) कटा हुआ
- ताज़ा पुदीना
- ८ बड़े चम्मच ब्रेड क्रम
- २ छोटे चम्मच लाल मिर्च कुटा हुआ
- स्वादानुसार काली मिर्च कुटा हुआ
- स्वादानुसार समुद्री नमक
- १/२(आधा) छोटा चम्मच लेमन राइन्ड / नींबु की छाल घिसा हुआ
- २ बड़े चम्मच नींबु का रस
- बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल
- १ छोटा चम्मच शहद
विधि
- ओवन को 200 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करने रखें।
- एक बाउल में ब्रेड क्रम, 1 छोटा चम्मच क्रश्ड रेड चिल्ली, 1 छोटा चम्मच क्रश्ड काली मिर्च, समुद्री नमक, नींबु का छिलका, 2 छोटे चम्मच नींबु का रस और 1 छोटा चम्मच एक्सट्रा वरजिन ऑलिव ऑयल डालकर मिला लें।
- फिर 1 बड़ा चम्मच पानी डालकर मिला लें। समुद्री नमक और क्रश्ड काली मिर्च मछली के टुकड़ों पर छिड़कें और ऊपर से 1 छोटा चम्मच नींबु का रस डालें।
- एक बेकिंग ट्रे को 1 छोटा चम्मच एक्सट्रा वरजिन ऑलिव ऑयल से ग्रीज़ कर लें। मछली के टुकड़ों को ब्रेड क्रम के मिश्रण में लपेट लें और तैयार किए हुए ट्रे पर रखें।
- ऊपर से थोड़ा ब्रेड क्रम छिड़क कर हल्का सा दबा दें।
- मछली के हर टुकड़े पर 1 छोटा चम्मच एक्सट्रा वरजिन ऑलिव ऑयल डालें और ट्रे को गरम ओवन में रख कर 6-8 मिनिट तक बेक करें। पुदीने को दरदरा काटें।
- सालसा बनाने के लिए टमाटर को एक बाउल में रखें, उसमें डालें पुदीना, समुद्री नमक, क्रश्ड काली मिर्च, बचे हुए रेड चिल्ली, 1 बड़ा चम्मच नींबु का रस और 1¼ छोटे चम्मच एक्सट्रा वरजिन ऑलिव ऑयल डालें और मिला लें।
- शहद डालकर मिला कर कुछ देर रखें। रोस्ट किए हुए मछली के टुकड़ों को सर्विंग डिश पर रखें साथ में रखें सासला और तुरन्त परोसें।
न्यूट्रिशन इन्फो
कैलोरी | 1995 |
कार्बोहाइड्रेट | 89.4 |
प्रोटीन | 137.2 |
फैट | 122.1 |