राइस इन लोटस लीफ

कमल के पत्ते में बना इस चावल में एक अनोखा स्वाद है.

By Sanjeev Kapoor 12 Jan 2015 in रेसिपी कोर्स

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मुख्य सामग्री	पके हुए बासमती चावल, कमल के पत्ते
क्यूज़ीन	ओरिएंटल
कोर्स	चावल
तैयारी का समय	११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय	१६-२० मिनट
सर्विंग्स	४
स्वाद	Select Taste
खाना पकाने का स्तर
अन्य	मांसाहारी

सामग्री राइस इन लोटस लीफ

ओयस्टर मशरूम को स्लाइस करें और एक बाउल में डालें। अब उसमें चिकन, तीनो रंग की शिमला मिर्चें, अदरक, काली मिर्च पावडर, नमक और चावल डालें। फिर अन्डे तोड़कर डालें और मिलाएँ।
फिर सॉय सॉस और विनेगर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। कमल के पत्तों को नरम करने के लिए उबलते पानी में डुबोएँ। पत्तों को समतल पर फैलाएँ। दोनो के बीच में चावल का मिश्रण रखें, चारों किनारे मोड़कर पारसल जैसा बनाएँ।
आप चाहें तो डोरी से बाँध सकते हैं। स्टीमर के निचले भाग में आवश्यकतानुसार पानी गरम करें। ऊपरी भाग में पारसल रखें और ढक्कन लगाकर 5-6 मिनिट तक स्टीम करें। गरमागरम परोसें।