How to make रवा फ्राय्ड बॉम्बे डक - मसालों के साथ मिलाए बोम्बिल रवे में लपेटकर तलें.
यह एक विशेष वेबसाइट रेसिपी है.
मुख्य सामग्री : रवा/सूजी(Semolina), बॉम्बे डक (बॉम्बिल)(Bombay Duck)
क्यूज़ीन : महाराष्ट्रियन
कोर्स : स्नैक्स एंड स्टार्टर्स
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तैयारी का समय : २१-२५ मिनट
खाना पकाने के समय : २१-२५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मसालेदार
सामग्री रवा फ्राय्ड बॉम्बे डक
रवा/सूजी १ कप
बॉम्बे डक (बॉम्बिल) ८
लहसुन ५-६ कलियाँ
हरी मिर्च २
लाल मिर्च पावडर ४ छोटे चम्मच
हल्दी का पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
इमली का पल्प बड़े चम्मच
ऑइल तल ने के लिए
विधि
स्टेप 1
लहसून और हरि मिर्चें थोडे पानी के साथ बारीक पीसें। बोम्बिल के तुकडों को एक बाउल में डालें, फिर उसमें पीसा मसाला, लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, नमक और इमली का गुदा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। एक प्लेट पर रवा फैलाकर रखें।
स्टेप 2
उसमें बोम्बिल के तुकडे लपेटें और अधिक रवा छिडक दें। एक कढाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें, उनमें बोम्बिल के तुकडे डालकर तलें जबतक वे सुनहरे और करारे हो जाए।
स्टेप 3
तेल में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें और गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.