How to make रॉ बनाना सब्ज़ी
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : कच्चे केले(Raw bananas), नमक(Curry leaves)
क्यूज़ीन :
कोर्स : मुख्य कोर्स शाकाहारी
For more recipes related to रॉ बनाना सब्ज़ी checkout रौ बनाना करी . You can also find more मुख्य कोर्स शाकाहारी recipes like हरे प्याज़ की सब्ज़ी, जीरा आलू, पालक परिप्पु, लोबियो .
तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री रॉ बनाना सब्ज़ी
कच्चे केले २
नमक स्वादानुसार
हल्दी का पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पावडर १ छोटा चम्मच
अदरक की पेस्ट १ १/२(डेड़ बड़े चम्मच
ऑइल ५ बड़े चम्मच
प्याज़ १ स्वास्थ्यवर्द्धक
टमाटर १ स्वास्थ्यवर्द्धक
मेथीदाना १ चुटकी
सौंफ १ चुटकी
कड़ी पत्ते १५-२०
लहसुन की पेस्ट २ छोटे चम्मच
धनिये-जीरे का पावडर २ छोटे चम्मच
इमली का पल्प २ छोटे चम्मच
विधि
स्टेप 1
केलों को छीलकर मोटे गोल स्लाइस में काट लें। इनके लम्बे स्लाइस भी कर सकते हैं। इन्हे एक बाउल में रखें, फिर डालें नमक, हल्दी पावडर, ½ चम्मच लाल मिर्च पावडर, 1 बड़ा चम्मच अदरक पेस्ट और अच्छी तरह मिला लें।
स्टेप 2
एक नॉन स्टिक पैन में 3 बड़े चम्मच तेल गरम कर लें और उसमें केले के स्लाईस डालकर भूने।
स्टेप 3
प्याज़ और टमाटर काट लें। एक नॉन स्टिक कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच तेल गरम कर लें। उसमें डालें एक चुटकी मेथी दाना, एक चुटकी सौंफ, कढ़ी पत्ते और प्याज़ और भूने।
स्टेप 4
चा हुआ अदरक पेस्ट, लहसुन पेस्ट और टमाटर डालकर मिला लें। केलों पर थोड़ा पानी छिड़कें और ढक कर पकने दें।
स्टेप 5
एक चुटकी हल्दी पावडर, धनिया पावडर, ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर कढ़ाई में डालें और मिला लें।
स्टेप 6
अब डालें ½ कप पानी और नमक और अच्छी तरह मिला लें। अब इसमें डालें केले, इमली का गूदा और धीरे से मिला लें।
स्टेप 7
आँच धीमी कर लें, थोड़ा और पानी डालकर कढ़ाई को ढक दें, और 1-2 मिनिट तक पकाएँ। गरमागरम परोसें।
Most Visited Recipes
Recently Added Recipes
.jpg)
Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.