How to make रॉ बनाना पुरीचीत - केले के सलाइस आधा पकाकर, मसालेदार चावल के आटा में लपेटकर पकाए हुए.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और सिर्फ 30 मिनिट पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : कच्चे केले(Raw Banana), हल्दी का पावडर(Rice Flour)
क्यूज़ीन : केरल
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री रॉ बनाना पुरीचीत
कच्चे केले ३-४
हल्दी का पावडर १ १/२(डेड़ बड़े चम्मच
लाल मिर्च पावडर १ बड़ा चमचा
धनिया पावडर १ बड़ा चमचा
अदरक-लहसुन की पेस्ट १ बड़ा चमचा
नमक स्वादानुसार
चावल का आटा १/२(आधा) कप
कड़ी पत्ते कटा हुआ
ऑइल ४ बड़े चम्मच
विधि
स्टेप 1
केलों को छिलकर पानी में डुबोकर रखें। 1 छोटा चम्मच हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर, धनिया पावडर, अदरक-लहसून पेस्ट, नमक, चावल का आटा, आधे कढी पत्ते और 1 बड़ा चम्मच तेल एक प्लेट में डालकर मिला लें।
स्टेप 2
केलों को लम्बाई में मोटे स्लाइसों में काट लें। ½ छोटा चम्मच हल्दी पावडर और 2 कप पानी के साथ माइक्रोवेव में 2-3 मिनट तक पका लें। माइक्रोवेव से निकालकर पानी छान लें और ठंडा होने रख दें। उनपर दोनो तरफ अभी बनाया हुआ पेस्ट लगाएँ।
स्टेप 3
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करके उसमें केलों के स्लाइस डालें और कुछ देर पकाएँ। पलट लें और कुछ देर और पकाएँ या जबतक वे करारे हो जाएँ। बचे हुए कढी पत्ते डालें और 1 मिनट तक पकाएँ। तेल में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें और गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.