राजमा विद कोकोनट मिल्क

नारियल के दूध के साथ राजमा पकाएँ दक्षिण भारत स्टाइल में

By Sanjeev Kapoor 15 Jan 2015 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री राजमा विद कोकोनट मिल्क

एक नॉन स्टिक कढाई में तेल गरम करें, उसमें ज़ीरा और तेज़ पत्ते डालकर महक आने तक भूनें।
फिर प्याज़ और अदरक-लहसून पेस्ट डालकर हल्का सा भूनें। अब टमाटर की प्यूरी डालक 4-5 मिनट तक भूनें।
लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, करी पावडर डालें और 2 मिनट तक भूनें। फिर नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
अब राजमा डालकर मिश्रण को उबलने दें। नारियल का दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और पूरी तरह गरम होने दें।
सर्विंग बाउल में निकाल लें, हरा धनिया से सजाकर गरमागरम परोसें।