राजमा हुम्मस

यह ज़रा हटके स्वादवाला हुम्मस बना है बचा हुआ राजमा मसाला और ताहिनी के साथ

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राजमा हुम्मस
मुख्य सामग्रीलहसुन की पेस्ट , ताहीनी
क्यूज़ीनमैडिटेरियन
कोर्सअचार जाम चटनी
तैयारी का समय०-५ मिनट
खाना पकाने के समय६-१० मिनट
सर्विंग्स
स्वादमसालेदार
खाना पकाने का स्तरनिम्न
अन्यशाकाहारी

सामग्री राजमा हुम्मस

  • १ बड़ा चमचा लहसुन की पेस्ट
  • ४ बड़े चम्मच ताहीनी
  • १ बड़ा चमचा लहसुन की पेस्ट
  • ६ बड़े चम्मच ऑलिव आइल
  • १/२(आधा) नींबु
  • १ छोटा प्याज़ बारीक कटा हुआ
  • १ छोटा टमाटर बारीक कटा हुआ
  • थोडा चाट मसाला
  • थोडा लाल मिर्च पावडर
  • स्वादानुसार पापड़ी

विधि

  1. एक मिक्सर जार में राजमा मसाला डालें और पीसकर एक बाउल में निकाल लें। उसमें ताहिनी, लहसून पेस्ट और 2 बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
  2. 1 नींबू का रस निचोडकर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  3. अब मिश्रण को सर्विंग प्लेट में डालें, उसके बीचोबीच एक गड्ढा जैसा करें, उसमें प्याज़ और टमाटर डालें, टमाटर पर थोडा चाट मसाला छिडकें, थोडा लाल मिर्च पावडर सब पर छिडकें, ½ नींबू का रस निचोडकर टमाटर पर डालें, बचा ऑलिव ऑयल छिडकें।
  4. उनके चारों ओर पापडी रखें और तुरन्त परोसें।