राजमा तिल टोस्ट

सामग्री राजमा तिल टोस्ट

• १ कप राजमा भिगोकर उबाला हुआ
• ३-४ बड़े चम्मच तिल
• ४ ब्रेड सेके हुए
• १ छोटा चम्मच ऑइल
• १ बड़ा चमचा अदरक-लहसुन की पेस्ट
• १ बड़ा चमचा लाल मिर्च पावडर
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच काला नमक
• १/२(आधा) छोटा चम्मच आमचूर पावडर
• १ छोटा चम्मच धनिया पावडर
• १/२(आधा) कप Cola
• सजाने के लिये मोज़ारेला चीज़

विधि

1. राजमा को भिगोकर रखें फिर उबाल लें।
2. अब नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। तिल को दूसरे नॉन स्टिक पैन में भून लें। गरम तेल में अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और थोड़ा भून लें।
3. फिर राजमा डालकर मिलाएँ। उसमें लाल मिर्च पावडर, काला नमक, अमचूर, धनिया पावडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अब कोला डालकर मिश्रण को सूखा होने तक पकाते रहें।
4. गरम आँच से उतारकर ठंडा होने के लिए रख दें। टोस्टेड ब्रेड के ऊपर मिश्रण को फैला दें। तिल ऊपर से छिड़क दें। हर एक को दो टुकड़ों में काटें, ऊपर से चीज़ से सजाएँ और परोसें।