रेनबो सैन्डविच

सामग्री रेनबो सैन्डविच

• २८ सफेद ब्रेड
• १ मध्यम गु पालक हरा स्प्रेड बनाने के लिये, ब्लाँच करके कटा हुआ

विधि

1. हरा स्प्रेड बनाने के लिये एक बाउल में डालें पालक, पुदीना चटनी और मेयोनेज़ और अच्छे से मिलायें। फिर डालें नमक और कुटी हुई काली मिर्च और अच्छे से मिलायें।
2. लाल स्प्रेड बनाने के लिये एक दूसरे बाउल में उबले हुये चुकंदर ग्रेट कर लें। उसमें डालें टोमाटो केचप और मिलायें। फिर डालें नमक और कुटी हुई काली मिर्च और मिलायें।
3. फिर डालें मेयोनेज़ और अच्छे से मिलायें। पीला स्प्रेड बनाने के लिये एक दूसरे बाउल में डालें मकई के दाने, मेयोनेज़ और मस्टर्ड पेस्ट और अच्छे से मिलायें। अब 8 ब्रेड स्लाइस पर थोड़ा स्प्रेड लगायें।
4. इसी तरह 8 ब्रेड स्लाइस पर थोड़ा पीला स्प्रेड और 8 ब्रेड स्लाइस पर थोड़ा लाल स्प्रेड लगायें।
5. अब एक लाल ब्रेड स्लाइस के ऊपर रखें एक पीला ब्रेड स्लाइस और उसके ऊपर रखें एक हरा ब्रेड स्लाइस और इसी प्रक्रिया को एक बार दोहरायें और सबसे ऊपर बचा हुआ प्लेन ब्रेड स्लाइस लगायें।
6. इसी तरह बाकी के सैंडविच बनायें और किनारों को एक सेरेटेड नाइफ से ट्रिम करके सैंडविचों को त्रिकोण में काटें और तुरंत परोसें।