How to make क्विक कोकोनट चिकन - जैसा नाम, वैसे ही तैयार
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : नारियल का दूध(Coconut milk), ()
क्यूज़ीन : केरल
कोर्स : मुख्य कोर्स चिकन
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री क्विक कोकोनट चिकन
नारियल का दूध कप
हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट छोटे टुकड़ों में कटा हुआ२
Fresh coriander leaves with roots १/४(एक चौथ कप
फिश सॉस २ छोटा चम्मच
हरी मिर्च ३
ताज़ी लाल मिर्च ३
नींबू १
ताज़े बेसिल के पत्ते
नमक स्वादानुसार
विधि
स्टेप 1
हरे धनिये को रूटस् समेत काट लें। एक गहरे नौन सटिसक पैन में चिकन के टुकड़े रखें, साथ में डालें फिश सौस और मिलाएँ। हरी मिर्च और लाल मिर्च काट कर डालें और साथ में डालें हरा धनिया
स्टेप 2
आधे नींबु का राईन्ड कस कर डालें। फिर डालें कोकोनट मिल्क, बेसिल के पत्ते और नमक और मिला लें। मध्यम आँच पर चिकन को पूरा पक जानें दें। आप चाहें तो इसे ओवन में पका सकतें हैं। इसके लिए अलग अलग रेमाकिन मोल्ड में कोकोनट मिल्क, बेसिल के पत्ते और नमक डालें और फिर डालें चिकन का मिक्सचर। ढक कर गरम ओवन में 180 डिग्री सेंटिग्रेड पर 30 मिनिट तक बेक करें।
स्टेप 3
गरमागरम क्विक कोकोनट चिकन फिर जैसमिन राइस के साथ परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.