प्याज़ और बेसन के वड़े

सामग्री प्याज़ और बेसन के वड़े

• २ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
• १ १/२(डेड़ कप बेसन
• तलने के लिए ऑइल
• १ कप ताज़े पुदीने के पत्ते
• १ कप ताज़ा हरा धनिया
• ४ हरी मिर्च कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक
• १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
• १/२(आधा) छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
• २ छोटा चम्मच धनिया पावडर
• १ छोटा चम्मच जीरा पावडर
• १ छोटा चम्मच बेकिंग पावडर

विधि

1. एक कढ़ाई में काफी सारा तेल गरम करें। प्याज़ को चौपर में काट लें और एक बड़े ग्लास के बाउल में डालें। फिर चौपर में पुदीना, धनिया, हरी मिर्च काटें और प्याज़ में मिला दें। फिर इसमें डालें नमक, लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, धनिया पावडर, जीरा पावडर, बेसन और बेकिंग पावडर। थोड़ा सा पानी छिड़क दें और अच्छी तरह से मिला लें।
2. गरम तेल में चम्मच से इस मिक्सचर को डालें और सुनहरे होने तक तल लें। अबज़ौरबेंट पेपर पर रखें और गरमागरम प्याज़ और बेसन के वड़े परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो