पम्पकिन विद कोकोनट मिल्क

कद्दु और नारियल के दूध की यह मिठाई - ज़रा चखके तो देखिये.

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पम्पकिन विद कोकोनट मिल्क
मुख्य सामग्रीलाल कद्दू/ भोपला, चीनी
क्यूज़ीनफ्यूज़न
कोर्सडेसर्ट
तैयारी का समय६-१० मिनट
खाना पकाने के समय११-१५ मिनट
सर्विंग्स
स्वादखट्टा
खाना पकाने का स्तरमध्यम
अन्यशाकाहारी

सामग्री पम्पकिन विद कोकोनट मिल्क

  • ग्राम लाल कद्दू/ भोपला छीलकर घिसा हुआ
  • १/२(आधा) कप चीनी
  • २ बड़े चम्मच घी
  • १ १/२(डेड़ कप नारियल का दूध
  • १/४(एक चौथ कप तरबूज़ के बीज

विधि

  1. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में घी गरम कर लें। कद्दू डालकर 2-3 मिनिट तक भूनें।
  2. चीनी डालें और तब तक पकाएँ जब तक चीनी घुल जाये। एक कप नारियल का दूध डालकर पकाएँ।
  3. खरबूजे के बीज डालकर मिला लें। तब तक पकाएँ जब तक कद्दू पूरी तरह पका जाये।
  4. बचा हुआ नारियल का दूध डालें और मिला लें। गरमागरम परोसें।