How to make पम्पकिन चॉकोलेट चिप ब्रेड - आलू, अन्डे, मैदा और कॉर्नफ्लावर मिलाकर बने है ये पॅनकेक
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मुख्य सामग्री : कद्दु की प्यूरी(pumpkin puree), चॉकलेट चिप्स(chocolate chips)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : ब्रेड
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : २-२.३० घंटा
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : मीठा
सामग्री पम्पकिन चॉकोलेट चिप ब्रेड
कद्दु की प्यूरी १ १/२(डेड़ कप
चॉकलेट चिप्स १/२(आधा) कप
मैदा १ ३/४ कप +
ऑइल १/२(आधा) क
खाने का सोडा/ मीठा सोडा १ छोटा चम्मच
दालचीनी पावडर २ छोटे चम्मच
जयफल का पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
लौंग पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
नमक ३/४ छोटा चम्मच
अंडे २
दानेदार चीनी ३/४ कप
ब्राउन शुगर १/२(आधा) कप
ऑरेन्ज जूस / संतरे का रस १/४(एक चौथ कप
विधि
स्टेप 1
ऑवन को 170° सेल्सियस तक गरम करें। एक लोफ टिन पर थोडा तेल लगाएँ और थोडा मैदा छिडकें। एक बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा, दालचीनी पावडर, जायफल पावडर, लौंग पावडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 2
एक दूसरे बाउल में अनडे, चीनी और ब्राउन शुगर डालकर फेंटें जबतक सब अच्छी तरह मिल जाए। कद्दु की प्यूरी, तेल और संतरे का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 3
फिर यह मिश्रण मैदे के मिश्रण में डालकर हल्के हाथ से मिलाएँ। चॉकोलेट चिप्स डालकर मिलाएँ। घोल को तैयार किये टिन में डालें, टिन को गरम ऑवन में रखें और साठ से पैंसठ मिनट तक बेक करें।
स्टेप 4
ऑवन में से बाहर निकालें और ठंडा होने दें। टिन में से बाहर निकालें, स्लाइस करें और परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.