पम्पकिन केक

यह स्वादिष्ट केक बना है कद्दु की प्यूरी, मैदा, ऑट्स, ब्राउन शुगर और मक्खन के साथ.

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सामग्री पम्पकिन केक

ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम होने दें। एक अल्यूमिनियम बेकिंग टिन को थोड़े तेल से ग्रीस करें और फिर उसपर थोड़ा मैदा छिड़कें।
एक बाउल में ओटस, छास और दूध मिला लें फिर उसमें डालें पीसा हुआ कद्दु और अच्छी तरह मिला लें।
अब डालें ब्राउन शुगर, चीनी और फिर से मिला लें। अन्डों को तोड़कर डालें और मिला लें।
मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, जयफल पावडर और नमक इसी मिश्रण पर छानकर डालें और सबकुछ अच्छी तरह मिला लें।
अब वेनीला एसेन्स और ¼ कप ऑलिव ऑयल डालकर मिला लें।
मिश्रण को बेकिंग टिन में डालें और गरम ओवन में रख कर 30 मिनिट तक बेक करें।
निकाल कर स्लाइस करके परोसें।