पम्पकिन केक

यह स्वादिष्ट केक बना है कद्दु की प्यूरी, मैदा, ऑट्स, ब्राउन शुगर और मक्खन के साथ.

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पम्पकिन केक
मुख्य सामग्रीलाल कद्दू, ऑलिव आइल
क्यूज़ीनफ्यूज़न
कोर्सडेसर्ट
तैयारी का समय११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय३१-४० मिनट
सर्विंग्स
स्वादSelect Taste
खाना पकाने का स्तरमध्यम
अन्यमांसाहारी

सामग्री पम्पकिन केक

  • ३/४ कप लाल कद्दू प्यूरी
  • १/४(एक चौथ कप ऑलिव आइल
  • ३/४ कप मैदा
  • १ कप रोल्ड ओट्स
  • १/२(आधा) कप छास
  • १/२(आधा) कप ब्राउन शुगर
  • १/२(आधा) कप चीनी
  • २ अंडे
  • १/२(आधा) छोटा चम्मच बेकिंग पावडर
  • १/२(आधा) छोटा चम्मच खाने का सोडा/ मीठा सोडा
  • १/४(एक चौथ छोटा चम्मच जयफल का पावडर
  • १ छोटा चम्मच वेनीला एसेन्स
  • चुटकी नमक

विधि

  1. ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम होने दें। एक अल्यूमिनियम बेकिंग टिन को थोड़े तेल से ग्रीस करें और फिर उसपर थोड़ा मैदा छिड़कें।
  2. एक बाउल में ओटस, छास और दूध मिला लें फिर उसमें डालें पीसा हुआ कद्दु और अच्छी तरह मिला लें।
  3. अब डालें ब्राउन शुगर, चीनी और फिर से मिला लें। अन्डों को तोड़कर डालें और मिला लें।
  4. मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, जयफल पावडर और नमक इसी मिश्रण पर छानकर डालें और सबकुछ अच्छी तरह मिला लें।
  5. अब वेनीला एसेन्स और ¼ कप ऑलिव ऑयल डालकर मिला लें।
  6. मिश्रण को बेकिंग टिन में डालें और गरम ओवन में रख कर 30 मिनिट तक बेक करें।
  7. निकाल कर स्लाइस करके परोसें।